【徐州米業】包裝大米如何分辨優劣

     包裝大米如何分辨優劣呢？下面徐州米業小編帶大家了解一下。

     包裝大米品牌講解，看到腹部是白色的：水稻的腹部常有一個不透明的白色斑點，水稻中心的白色斑點被稱為“心白”，腹部的外部被稱為“外面的白色”。腹部白色部分的大米蛋白含量很低，而淀粉含量更高。一般，水分含量過高，收獲后未成熟與未成熟水稻的白腹很大。

      看一下黃色的谷物：黃色的谷物是在一定條件下，水稻中某些營養物質的化學反應引起的，或是由谷物中的微生物引起的。這些黃粒香氣與味道都比較差，因此在購買時，一定要注意米粒中有多少黃粒。此外，米粒中的“死綠色”粒更多，米的質量也很差。 徐州米業

　　手表爆裂腰部：爆裂腰部是因為大米在干燥過程中突然發熱，突然發熱的現象，使稻米的內外收縮收縮失衡引起的。吃爆炸的腰米時，其營養價值會降低。因此，在選擇大米時應對米粒的表面仔細觀察，若米粒出現在一個或多個橫向裂紋上，那么意表明大米腰部爆裂。  徐州米業

　　見新舊：大米若老化現象很重，那么大米的顏色變深，粘度減少，沒有了大米的原始風味。因此，應對米粒的顏色認真觀察，表面呈灰粉狀或有白色道路顆粒的米是老米，其數量很多，表明米是較老的。此外，持有大米的氣味氣味是正常的，如發霉的氣味是舊米。要看米粒是否有蟲蛀，若有蟲蛀也表明是老米。此外，應查看米粒中有無蟲害，若有米粒與蟲體即舊米，那么主要從米的顏色與氣味等方面進行調查，以查清米霉。  徐州米業

      本期徐州米業小編的介紹就到這里，希望對大家有所幫助。如您有什么問題，可以隨時與我們廠家聯系。