大米保存的過程中能不能曬太陽

　　保存大米時留意搞好通風、隔熱保溫、防水工作中，大米具備較強的吸水性，不適合立即堆放在路面上，也不可以存放在高溫自然環境下，應當要堆放在墊塊上，另外盡可能將大米存放在蔭涼、干躁陰涼處。徐州米業提醒大家大米不可以日曬，將大米放在太陽下暴曬，會促使大米里的水分快速不平衡，非常容易使大米發生裂縫，并且有米蟲了放陽光底下并不可以殺掉米蟲。

　　一、大米保存方式

　　1、適度自然通風，留意隔熱保溫防水

　?。?）大米具備較強的吸水性，保存時留意防水，不必混存，如大米不適合立即貼墻且堆在路面，應當要放在墊塊上，防止返潮，另外大米不適合與魚、肉、蔬菜水果等水份高的食品類另外保存，不然大米非常容易吸濕進而造成長霉。盡可能將大米保存在蔭涼、干躁且自然通風的地區。

　?。?）大米在高溫自然環境下，非常容易發燙發霉，因此要留意隔熱保溫，如大米不適合存放在餐廳廚房內，由于餐廳廚房內溫度高非常容易造成大米發霉，另外大米也不適合放在灶具旁，灶具旁溫度也高非常容易造成大米霉變。

　　2、當然氧氣不足，搞好防蟲工作中

　?。?）在米袋子里添加適量二十只干蒜頭，或是在布袋中裝進一些麻椒、小茴香等密封性好在放進米袋子，以具有防蟲功效。

　?。?）還可選用塑料膜氧氣不足密封性，這類方式選用了當然脫氨的方法，使其幼蟲在乏氧或氧氣不足的狀況下難以存活，進而做到防蟲實際效果，又不容易危害大米的質量。

　　二、大米能否日曬

　　大米不可以日曬。大米很容易返潮且不易迅速除去濕氣，若把大米放在太陽下暴曬，會促使大米里的水分快速不平衡，乃至會造成裂縫，隨著質量也會降低，并且大米生蟲了放在太陽下邊暴曬都沒有實際效果，并不可以殺掉米蟲，反倒會使米蟲愈來愈多，暴曬過的大米口味也較弱，另外暴曬過的大米的返潮工作能力更強，這不利長期性存儲。